Особенности работы бытового уловителя жира

30 Января 2015

Первым устройством, которое защищает систему чистки сточных вод, является бытовой уловитель жира. Он устанавливается прямо под мойкой. Благодаря ему, канализационные и водопроводные трубы, а также коллекторы будут защищены от жировых отложений, и будет сведено к минимуму количество засоров, а также повышена работа всей очистной системы в целом.

Где устанавливаются уловители?

Используемый для бытовых целей жироуловитель в первую очередь пользуется спросом в небольших кафешках и барах, кондитерских и цехах, занимающихся переработкой птицы и иных мясных продуктов. Они способны очищать небольшие объемы жира и, в зависимости от установленной модели, могут функционировать с различной производительностью. При желании вместо одного большого цехового устройства для очистки системы от жира можно установить под каждой раковиной несколько меньших и более компактных. Если правильно рассчитать объемы пиковых сбросов, то одно такое устройство можно разместить на двух рядом стоящих мойках.

Конструкция устройства

Любой жироуловитель под мойку имеет простое устройство и включает в свой состав железный корпус, а также трубки для входа жидкости и её выхода. Внутри первого отсека размещена перегородка и находится специальный потокогаситель. Кроме этого, в корпусе просверлено отверстие для отвода воздуха. При желании вентиляционная трубка может быть установлена над поверхностью, где скапливаются жировые отходы.

Принцип установки уловителей жира

Установка жировых уловителей зависит от вида используемой мойки.

Мойки, работающие по накопительному принципу

В этом случае посуда и продукты питания моются в наполненной водой раковине. После удаления пробки вода поступает в стоки. Для такой раковины устанавливается жироуловитель с таким расчётом, чтобы объём воды, которая находится в раковине, был равен объёму пика такого сброса.

Мойки проточного типа

Для раковин, которые используются для мытья посуды и продуктов питания при помощи проточной воды, должно устанавливаться приспособление для улавливания жировых отходов из расчёта 0.5 кубометра в течение одного часа.

Принцип функционирования устройства

Грязная вода, в которой находятся жировые осадки и в которой нет более крупных загрязнений, направляется в очистительную ступень первого типа. Там в осадок выпадают взвешенные частички, а жировая плёнка собирается на поверхности.

В процессе второго этапа жиры отделяются от воды. Перегородка, находящаяся между двумя отсеками, не даёт попадать во второй отсек осадку и взвешенным частицам. Из второго отсека очищенные сточные воды направляются в общий канализационный коллектор.